Soal Keterlambatan Konsumsi PON, Ini Kata Pangan Sari Utama

  • 08 Oktober 2021 05:31 WITA
Pihak PT. Pangan Sari Utama dan Sub PB PON Kab. Jayapura saat menggelar jumpa pers di Sentani

Males Baca?

Masalah lain adalah, kapasitas masak dapur umum. Dipaparkan, dapur umum yang disediakan PB PON hanya berkapasitas 2 ribu pac, seharuanya dengan kebutuhan konsumsi yang mencapai 50.000 pac, maka harusnya setiap dapur umum dari dua dapur umum yang ada, mampu memasak 20 ribu pac.

"Sarana dan prasarana adalah tanggungjawab PB PON, kami hanya tukang masak, maka dengan kapasitas dapur umum tersebut, kita berdayakan dapur penyangga, vendor-vendor yang merupakan warga Jayapura untuk menyuport kami, " katanya.

Dijelaskan, pihaknya melayani konsumsi atlit dan official serta SDM sejak tanggal 18 September, sementara dapur umum baru ada pada 4 Oktober. Kita komitmen tetap suport ini, sehingga karena kita ditunjuk sebagai official, maka kita tetap melayani dengan baik," jelasnya.

Dikatakan, dengan melibatkan dapur penyangga atau vendor warga lokal, maka akan memberi dampak positif.

"Dampak positifnya tentu banyak ya bgi masyarakat, selain pemasukan, tentu ilmu dan pengalaman. Karena disetiap vendor kita menempatkan tim ahli, yang mengawasi serta menjamin mutu makanan. Sehingga dengan begini, vendor-vendor yang terlibat mampu mendapat ilmu bagaimana mengelola usaha catering yang bagus, bersih dan sehat itu,"pungkansya.


Halaman :

TAGS :

Komentar